Huli Huli

ハワイには赤色の塩があります.。カウアイ島の赤土の事です。
ハワイアンにとって赤土は、大切な自然の生薬の一つだったそうです。
その赤土をハワイの塩に混ぜたものがこのハワイの海水を精製し、
丁寧に作られた、ミネラルたっぷりの天然塩に大地の恵みたっぷりの
赤土をを混ぜた塩なので、”体にも素材にも優しい！！”　
味もマイルドで美味しいんです。

厳選した完熟マンゴーの美味しいところだけを贅沢に使用した、
マンゴーのドライフルーツです。
濃厚で甘い香りがし、ほどよい酸味。しっとりとなめらかに仕上げました。
ビタミンA・E、β-カロテン、葉酸をたっぷり含み、食物繊維も含まれています。

マウイ島の火山灰を多く含んだ土壌、暖かい熱帯の光、降雨量の多い山岳地帯から流れてくるふんだんな水、
そしてハワイ特有の爽やかなトレードウィンドが品質の高い砂糖きびが
育つのに理想的な条件を生みだしています。
じっくりと時間をかけ、伝統的手法で作られる砂糖は、糖蜜の香りを豊かに含み
自然の色と光沢、そして深い味わいが特徴です。
キャラメルや香料は使用しておりません。

HAWAIIAN にはかかせない
US生まれのスパム！！
塩味のきいたハムはアイディアしだいで
いろんな料理に使えます！

何にでも利用できる万能ソルト！！
フライドチキン・ステーキ等、
した味をつけるのに便利です。
各種スパイスが程良く配合されているので用途は無限！！

日本では、入手困難なSPAMむすび器、
これがあれば、ご家庭で簡単にスパム
むすびができます。

この”フリフリソース"さえあれば、チキン、ポーク、魚・などご家庭でハワイアンテーストなバーベキューができます。
ソースに漬け込んで後はグリルするだけ！

ハワイで作られているアロハ醤油。
日系人が多いハワイならではのお醤油です。お味は南国のせいなのか少し甘めです。
ポケやスパムむすび等幅広く利用できます。
アロハ醤油は1946年に現地人の日系人によって創業。独特の甘みとまろやかさがあり、日本の醤油とは比べ難いが、比べる必要などないことはハワイの人々が一番良く知っている。
刺身や寿司を食べるときには、日本のメーカーの醤油を使い、
ローカル・フードの「あの味」にはアロハ醤油を使うというのが近代ハワイのローカル・スタイル。